Krumiri Integrali

"Un po’ per gioco e un po’ per caso: così, secondo la leggenda creati dal pasticciere casalese Domenico Rossi nel 1878, nel 1890 il sindaco di Casale Monferrato riconobbe al Rossi la paternità dei Krumiri dopo vari premi e dal 1972 sono protetti anche da un brevetto. la leggenda, nacquero i Krumiri. L’Italia era unita da pochi anni e ancora non si erano spenti gli echi del Risorgimento. Una notte, dopo una serata al caffè con gli amici, Domenico Rossi invitò tutti nel suo laboratorio di pasticceria e lì, in una misteriosa alchimia fra ingredienti e magia, sfornò i primi Krumiri. Se sia andata proprio così, non sappiamo, ma questo dice la leggenda e noi le crediamo. Una cosa, però, è certa: nel 1878, come attestano i giornali dell’epoca, i Krumiri, quelli originali, sono già una golosa realtà dell’arte pasticcera italiana."