Garò dolce & salato
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I Cookies nascono negli USA durante gli anni '30, da una ricetta ideata da Ruth Wakefield. La loro caratteristica è quella di essere biscotti speziati ma allo stesso tempo dolci e croccanti. Il cioccolato si deve presentare ancora intero e non sciolto nell'impasto, la loro fragranza dura per giorni, se conservati in una scatola chiusa ermeticamente.
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